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豆腐原产于中国，以它为原材料的菜肴，做法多种多样。“文思豆腐”是将柔软脆弱的豆腐切成毛发粗细制作而成，以刀工见长。下列菜系中，擅长制作 “文思豆腐”的是（ ）。
A.鲁菜
B.苏菜
C.粤菜
D.徽菜
【答案】B
【解析】“文思豆腐”是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州和淮安，属于淮扬菜、苏菜 系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，人口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是适合老人、儿童 的上好菜谱。
2.望远镜的发明推动了近代天文学的发展。1609年，伽利略亲手制造和改进了望远镜，并用来巡视天空。他的国籍是（ ）。
A.法国
B.英国
C.意大利
D.奥地利
【答案】C
【解析】伽利略是意大利数学家、物理学家和天文学家，其发明的望远镜推动了近代天文学的 发展。
3.“二战”结束后，在亚洲和欧洲分别对主要战犯进行了审判。亚洲审判史称“东京审判”，欧洲审判被称为（ ）。
A.“伦敦审判”
B.“柏林审判”
C. “纽伦堡审判”
D.“波茨坦审判”
【答案】C
【解析】欧洲国际军事法庭指的是由第二次世界大战战胜国对欧洲轴心国的军事、政治和经济领 袖进行数十次的军事审判。审判主要在德国纽伦堡进行，所以总称为纽伦堡审判。
4.战国时期，诸侯国的兼并战争愈演愈烈，产生了多种外交、军事策略。下列人物中，主张“远交近攻”策略的是（ ）。
A.孙膑
B.苏秦
C.张仪
D.范雎
【答案】D
【解析】“远交近攻”是战国时范雎为秦国采用的一种外交策略。孙膑是战国时期军事家，曾与庞涓为同窗，因受庞涓迫害遭受膑刑，身体残疾，后在齐国使者的帮助下投奔齐国，被齐威王任命为军师,辅佐齐 国大将田忌两次击败庞涓，取得了桂陵之战和马陵之战的胜利,奠定了齐国的霸业。苏秦是战国时著名的纵 横家、外交家和谋略家，提出合纵六国以抗秦的战略思想_。张仪是战国时著名的纵横家、外交家和谋略家，，首 创连横的外交策略，游说人秦。
5.农历中的二十四节气，反映气候、物候的变化，用以指导农事。下列节气中，白昼最长的是（ ）。
A.春分
B.夏至
C.秋分
D.冬至
【答案】B
【解析】二十四节气中，夏至是白昼最长、夜晚最短的一天
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